Аналитический журнал. Аудитория - производители и продавцы молочных, мясных, рыбных продуктов, замороженных полуфабрикатов, мороженого; операторы рынка промышленного, коммерческого и торгового холодильного оборудования, спецтранспорта, сырья, ингредиентов, упаковки, оптовые и розничные торговые компании.
Распространение - подписка, адресная база редакции выставки, семинары, конференции.